暑さによる疲労の蓄積に加え、
冷房や冷たい飲食物の摂取による冷えが原因で、
慢性的な疲れや食欲不振などを訴える人が最近多くなっています。
最近よく耳にするのが「新型栄養失調」。
新型栄養失調とは、
カロリーは足りているのに、
たんぱく質やミネラル、ビタミンなどが不足している状態のことです。
戦後の食糧難の時代と違い、
好きな時に、好きなだけ、好きなものを食べられる
飽食の時代の偏食がもたらした現代版の栄養失調、という考え方です。
暑い最中、
食事はさっぱりとした麺だけで済ませたり、
氷菓子を食事代わりにしたり
飲み物ばかり多く飲んだりしていた人は要注意です。
ただでさえ暑くて消費されやすい
たんぱく質やミネラル、ビタミンが不足して疲れやすくなり、
活動意欲が鈍ります。
この負のスパイラルに陥ると、新型栄養失調になってしまうのです。
▼こんな人は新型栄養失調に注意！！▼
① 風邪をひきやすい
② めまい、息切れ、立ちくらみなどの貧血症状がある
③ 口内炎ができやすい
④ 気持ちが沈みがちで、イライラしやすい
⑤ 食べ物の好みが変わったり、味がわかりにくくなったりする
⑥ 肉類はあまり食べない
⑦ 油を抜いたり、極力使わないようにしている
⑧ 好きなメニューを何日も続けて食べる
⑨ インスタント食品をよく食べ、清涼飲料水をよく飲む
ご相談中に
新型栄養失調の話をすると
自身の食生活の内容にドキっとされる方も多いようです。
私たちは食べたもので出来ています。
よいものを食べれば良い体ができ、反対もの確かリです。
食生活の改善で予防、回復出来るのが一番ですが、
難しい場合はお薬やサプリメント補う必要があります。

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本日も最後までお読みいただきありがとうございました。

【お好み焼き粉などダニ繁殖、アレルギー発症　開封後は必ず冷蔵保存を】
という記事を見つけました。
開封後、使い切れなかったお好み焼き粉を輪ゴムなどでとめ、
常温保存している、という家庭も多いと思います。
しかし、お好み焼き粉など開封後の粉製品にダニが繁殖し、
それを使った食材でアナフィラキシーなどのアレルギー症状を発症するケースが報告されており、注意が必要です。
原因の９割がお好み焼き・タコ焼き 既往ない人も発症していています。
密封性の高い容器に入れても防げないダニ混入は防げないんですって。
ダニは低温で成長の速度が遅くなるため、
開封後は袋の口を輪ゴムなどでとめて冷蔵庫で保存します。
冷蔵庫保管でも、開封後はなるべく早めに使い切るほか、
使い切りの小分けのパックを利用することも有効です。
ダニの死骸やフンは
、喘息や鼻アレルギー等を引き起こす原因（アレルゲン）の代表です。
ダニは高温多湿を好み、梅雨時は特に繁殖しやすいため、
粉製品への混入を防ぐ他、
じゅうたんや
カーペット、布団、マットレスに十分掃除機をかける、エアコン内部の清掃を行う、
などの対策も必要です。
これに加えて、漢方薬で負けない体づくりをすることも有効であると考えています。

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健康相談にお見えになった方に、食生活の改善を提案することは少なくありません。
もちろん強制はしないのですが、
みなさん良くなりたいので一生懸命改善しようと努力してくれる方が多いです。
生きていく上でいろいろなことを学んでいかなければいきません。
お父さんやお母さんは、
仕事に関連した本を読んだり、セミナーにでたり。
子育てについても。
子供は学校や幼稚園で勉強や遊び、体験。
学びとは、当然これだけでははありません。
その中で是非大人に学んでほしいことがあります。
それが「食育」です
そして、子供たちに親が伝えてほしいと思います。
私が言う「食育」とは、今の栄養学に基づいたものだけではなく、
日本伝統の食文化についてもです。
現代社会で、完璧な理想食だけで生活するのは、
よほど強い意志がなければ不可能でしょう。
ですが、子供たちに「これが正しい食事だよ。」と
教えることをしてほしいと思います。
何でもそうですが、
自分自身が納得しないと、
行動できないし長続きしません。
食生活など生活習慣は、自分が納得していても
家族が納得してくれないことがあるので
口で言うほど簡単なことではありません。
健康相談の中で、「食生活の乱れがひどい」と感じている昨今。
とはいえ、現実には１００％最良の食生活にすることは現代では不可能でしょう。
ですから、調子の良し悪しにかかわらず、漢方薬やサプリメントは必要だと考えています。
これらを飲むのは簡単です。
決まった時間に決まった量を口にすればいいのですから。
でも、根本的な解決にはなりません。
正すべきは正す
出来る限り”食”を見直しましょうね

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「いつもスーパーでカット野菜を買っているんですが、
　１袋では足りないってことですか？」
「野菜の栄養価が落ちている」という投稿を読んだ方から、
こんな質問を受けました。
「何袋食べたらいいか？」
　という前にちょっと考えてみましょう。
本来野菜はカットしたら
時間が経つにつれ、色は変わりしんなりしてきますよね？
スーパーやコンビニのカット野菜は、いつも青々としてみずみずしい姿で並んでいます。
「どうして？」て思いませんか？
カット野菜は、野菜を切った後、
次亜塩素酸ナトリウムという消毒液やプールの消毒に使う塩素水に何度も繰り返し漬けて殺菌されます。
その後においを消すために、何度も水で洗浄します。
野菜に含まれている栄養素は水溶性のものが多いですから、
殺菌剤液に漬けたり洗浄したりする間に流れ出てしまい、
食物繊維以外ほとんど何も残っていません。
この味の薄くなった栄養価のない野菜を食すために、大量の添加物の入ったドレッシングを使います。
次亜塩素酸ナトリウムは酸と混ざると危険な物質でありますから、
残留したものが体内に入ると胃酸と反応することで発がん物質になる危険性も指摘されているそうです。
これを知ってしまうと「カット野菜を何袋食べたらいい？」と聞かれると
「まったく食べない方がいい」とお伝えしたくなるのは私だけではないと思います。

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「私たちは食べ物で出来ています」
ですから、なるべく添加物の少ない、栄養価の高いものを食したいですね。
さて、近年、野菜の栄養価が落ちているという話を聞いたことがあります。
例えば、ピーマン。
昔に比べて食べやすくなったと思いませんか？
私も子供のころは嫌いでした。
でも、今は食べられます。
今のピーマンのほとんどは、品種改良によって肉薄になり、
苦味の成分（ポリフェノール）が低減されてるんですって。
（単純に大人になって味覚が変わったから食べられるようになったわけではないということですね。。。）
これは他の野菜にも言えるそうです。
つまり、食べやすさと引き換えに栄養は低下しているんです。
皆さんはわかって食べていますか？

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「貧血がひどくて・・・
　冷え性もひどくて・・・
　なんかいつもだるいんです・・・」
このように私を訪ねてきた方がいます。
お話を伺うと、とにかく食事の内容が悪い。
「我々は、食べた物から出来ている」
悪いものを食べれば、悪い身体ができ、
良いものを食べれば、良い身体が出来ます。
お腹を満たすのと、栄養をとるのは別のこと。
まずはそれに気付くことが大切です。
ちなみに、この方は、食事の改善と漢方薬で回復され、
現在も服用中です。
飽食の時代を迎えている日本。
しかし今、戦中戦後と同じように
栄養失調になってしまう人が急増しているそうです。
不景気が原因ではなく、
栄養に気を使っている人も、
３食きちんと食べている人も、
誰でも低栄養になってしまう危険性があるのです。
「私たちは食べたもので出来ています。」
まずは食生活を見直しましょう。

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「不味くて飲めません。」
「苦くて飲めません。」
「もう少しおいしいものなら継続しやすいんだけど・・・」
稀にですが、私のところに相談にみえる方が漏らす訴えです。
このような訴えをする方には共通点があるのですが、それは機会があればお話しますね。
確かに、私が扱う漢方薬やサプリメントはほとんどのものが素材の味ですから
飲みやすいか、飲みにくいかと聞かれると、飲みにくいかもしれません。
世間で飲みやすく健康にいいと思われている例が「おいしい青汁」だと思います。
大麦若葉、ケール、ゴーヤを素材だけでジュースにしたらどんな味になるでしょう？
青臭く、苦い事は想像できますよね。
これがなぜおいしくなるのでしょう。
ある商品の材料表示を見ると水飴やデキストリンが素材より多くは言っていることがわかります。
また、「野菜ジュース」もネーミングから野菜そのもののイメージがありますが、
みると果汁の方が多いことがわかります。
つまり、ただのジュースです。
健康のためにと思って飲んでいるものが、実はちっとも健康に良くない。
ヘタをすると、飲まない方がいいものもありますので要注意です。
「私の飲んでいるものは”無添加”とか”保存料未使用”って書いてあるから大丈夫！」
そう思ったあなた！
一度原料表示に目を通してみてください。
素材以外のものが名を連ねていませんか？
（ちなみに含有量の多い順に記載されています。）
これは青汁や野菜ジュース以外の食品にも言えることなどで参考にして下さいね。
今回は添加物の観点で書いてみましたが、他にも問題はあると考えています。
もしも今扱っている漢方薬やサプリが
甘味料などの添加物の力で飲みやすくされたら
私はその扱いを止めるでしょう。
「良薬口に苦し」です。

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先日いらしたご婦人と食養生の話で盛り上がりました。
私の簡単な和食の話に共感して下さり、逆に海外の食事について教えていただきました。
この方は過去にイギリスに住んでいたことがあり、日本で食べる肉食の違いを教えてくれました。
まず、イギリスでは日本のような脂身の多いお肉は食べなかったそうです。
付け合わせにマッシュポテトと色のついた野菜を二種類。ご飯は一緒に食べない。
あと、水はもちろんビールも常温、等々イギリスの食文化を教えて頂けました。
つまり、その土地の食べ方があるってことで
日本人はやはり日本食、和食をいただくのがベストだと改めて思いました。
（もちろん、素材や添加物の問題は別にあるのですが・・・）
体調不良の方は、まず、食生活を変えてみませんか？
それでダメなら、ご相談ください。

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