【米に白と書いて「粕(カス)」】

「言われた通り、  お米は玄米や雑穀混ぜたりしているから、大丈夫ね」 「白米1日3杯、女性の糖尿病リスク1.48倍」 という新聞記事を読んだ方が言いました。 ⇒ 記事はこちら 「食卓にはなるべく未精白のものを」と私はお勧…

【食生活が乱れている方へ】

先日お見えになった方のご友人が、脳梗塞でなくなったそうです。 その方は、「私は今飲んでいるものを続ければ大丈夫?もっと増やしたほうがいい?」など 相当動揺されていました。 私は、「今のまま難しく考えないで過ごしていれば、…

いつから油を摂り過ぎているのか?

突然ですが、みなさんは見当つきますか? ・いつから血管病(脳梗塞・心筋梗塞・腎不全)が増加してきたか? ・いつから肥満の人が増えてきたか? ・いつから自殺者が増えてきたか? ・いつからうつ病患者が増えてきたか? ・いつか…

体調不良と油の関係1

「食生活で何を気をつけたらいいですか?」 「はい。まず、パン食、カタカナ食を止めて和食に準ずること。」 私が皆様にしている食事指導でも、しばしば話していますよね その中で、「油」に焦点を当てたいと思います 今、あなたが使…

お出かけは、おにぎり持参で。

久々の休日。 今日は、家族でいろいろ買い物したり、用事がたくさんありました さて、子供たちと出かける前は、なるべくおにぎりを作ります 今日はかつおぶしとゴマ。お米は白米と玄米を混ぜています。 ティガーとピグレット、プーさ…

マクロビオティックと低体温

昨日はマクロビオティックと低体温の勉強をしてきました マクロビオティックは、私のしている食生活指導の原点になっています。 なぜ油ものがいけないのか? なぜ牛乳・乳製品がいけないのか? なぜ砂糖がいけないのか? なぜ食べ過…

トランス脂肪酸知ってますか?

10/9の日経新聞に 「トランス脂肪酸の表示義務付け」の記事がありました。 <マーガリンやショートニングに含まれ、過剰摂取すると動脈硬化などを引き起こすとされるトランス脂肪酸について、消費者庁は8日、食品への含有量表示を…